闽菜家常系列：草菇炒花蟹
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲，闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常蟹肚、系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开，用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。
做法：
1． 草菇洗净，系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段，草菇炒花姜、闽菜蒜切片；
3． 锅烧热，家常放少许油，系列蟹烧热后放入葱、草菇炒花姜、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，翻炒均匀即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章：
相关推荐：
- 小姐姐气场十足！AI生成的《龙珠》Coser图赏
- 同饮一江水，携手构建新时代全天候中柬命运共同体
- 2021六月你好正能量励志说说 五月再见六月你好正能力语录
- 中新网评：开盒女孩获取他人信息的“超能力”从何而来
- 云南马术骑手俞竣雄：拿到二青会金牌让2019成为我的幸运年
- Mother Jones angers dog lovers with report canines are bad for the environment
- 最新世界排名公布！蒯曼升至第5但已落选世乒赛单打，林高远跌出前16位
- 2025国际乒联单打世界杯决赛赛程公布 孙颖莎将对战蒯曼
- 省财政安排50.54亿元保障“一泓清水入黄河”
- 《路过时光》金句集锦：品味邓超予笔下那些直击心灵的文字
栏目分类
最新文章